BROCOLI
Familia: CRUCIFERAS.
Otros nombres: BRECOL.
Conocida hortaliza, pariente cercano de la Col, muy rica en minerales y vitamina C, cuya importancia como medicamento natural reside en un descubrimiento científico reciente. Se ha comprobado que el "sulforafane", producto derivado de esta planta, provoca en las células una enzima que bloquea el Cáncer de mama, cáncer de próstata, etc.
Se cree que ciertas sustancias presentes en el brócoli, generan ciertos cambios genéticos y activan algunos genes que pueden combatir el cáncer.
Otras Crucíferas, como la col, coliflor, nabo, rabanito, etc. parece que tienen parecidas propiedades.
