COCHAYUYO
Otros nombres: MOCOCHO.
Esta conocida alga marina, usada en la alimentación de todos los puebles costeros del Perú, contiene altos niveles de proteínas, aminoácidos, vitaminas y enzimas.
Tiene un efecto adelgazante, gracias a la Vitamina E y al Yodo que contiene. El ácido algínico, otro de sus componentes, ayuda a eliminar los metales pesados y sustancias minerales tóxicas de la sangre.
De sus carbohidratos o ficocoloides se obtiene la carragenina y la furselarina, usadas como materia prima en la industria de los cosméticos.
Por su alto contenido de Vitamina, fortifica la piel y evita la aparición de arrugas. Previene el bocio, por su alto contenido de Yodo y regula la glándula tiroides, evitando el hipo e hipertiroidismo.
Previene y alivia las várices y los desórdenes gástricos. Su alto contenido de magnesio permite incrementar las defensas del organismo, observándose además mejoría del estrés, el insomnio y la caida del cabello.
