COLIFLOR
Brassica oleracea y otras.
Familia: CRUCIFERAS.
Otros nombres: BERZA.
Esta planta en estado silvestre puede llegar hasta los 2 metros de alto. En miles de años, el hombre ha logrado muchas variedades de esta planta, conocidas como repollo o col, col de bruselas, brócoli, etc. Todas de un gran valor alimenticio. Comiéndola cruda aprovechamos al máximo su alto contenido de las Vitaminas A y C.
Ayuda a la digestión por lo que se recomienda a los que sufren de males estomacales o intestinales.
Se usa para combatir el escorbuto, gota, estreñimiento, debilidad visual, bronquitis, tos, ronquera, etc. En todos estos casos se toma en infusión normal o un cocimiento de una hoja en leche y endulzada con miel.
Para curar llagas y úlceras varicosas se usa en compresas, machacando sus hojas.
