CULANTRO
Coriandrum sativum
Familia: UMBELIFERAS.
Otros nombres: CORIANDRO, CILANTRO.
Planta anual, de tallo estriado, de unos 40 o 50cm. de alto, con hojas verde brillante y flores blancas o rosadas en umbela. Toda la planta tiene un fuerte aroma de olor característico. Se cultiva practicamente en todo el mundo y es usado principalmente para condimentar los alimentos.
Tiene propiedades carminativas, estomacales, estimulantes, desinfectante, sudorífico y calmante.
En medicina natural se usa principalmente para regular las funciones gástricas y estimular las funciones hepáticas.
