GARBANZO
Cicer arietinum
Familia: LEGUMINOSAS.
Planta de flores blancas y fruto en forma de vaina inflada con una o dos semillas, de uso alimenticio ampliamente difundido en España y América Latina.
Contiene ácido fólico, sustancia que también esta presente en la espinaca y el hígado de pollo, que ayuda a combatir el cáncer y previene los males genéticos.
También contiene ácido oxálico, lo que le confiere propiedades diuréticas.
Es además resolutivo y se usa en casos de dermatosis, dispepsias y estreñimiento.
