Ultima actualización: 25/01/2010
JENJIBRE
Zingiber officinale L.
Familia: ZINGIBERACEAS.
Planta de flores purpúreas y fruto capsular, pulposo, de olor aromático con sabor acre y picante como el de la pimienta. Se usa su rizoma como condimento, conocido tambien como KION.
En medicina se usa en casos de flatulencia, dispepsia y como frotación para enrojecer la piel. Se usa en polvo o como tintura y en cantidades muy pequeñas. Mezclado con aguardiente cura la bronquitis, asma, ronquera y resfríos.
