LOS MINERALES EN EL CUERPO HUMANO
Su importancia en la alimentación
EL ZINC
¿Porqué es importante el zinc?
El zinc es importante para el crecimiento y para tener una piel saludable. Sin suficiente zinc, tú puedes tener problemas con tu sistema inmune, que es el que te ayuda a mantenerte saludable y a prevenir resfriados.
¿Cuánto zinc necesito cada día?
Los científicos han encontrado que la cantidad de zinc que tú necesitas o la recomendación diaria permitida (RDA), es entre 5 a 30 miligramos cada día. La cantidad de zinc que tú necesitas diariamente depende si eres hombre o mujer y de tu edad. Los adolescentes y las mujeres jóvenes necesitan 15 miligramos de zinc cada día. Los muchachos jóvenes necesitan 12 miligramos de zinc cada día
¿Cuáles son algunos alimentos que se consideran buenas fuentes de zinc?
El zinc se encuentra en:
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Granos íntegros.
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Cereales de desayunos foirtificados.
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Carnes, aves y mariscos.
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Productos lácteos.
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Productos de soya.
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Legumbres.
A continuación se encuentra una lista de alimentos que se consideran buenas fuentes de zinc, con la cantidad contenida en cada uno:
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Porción |
Miligramos por porción |
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PANES, GRANOS Y CEREALES |
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Cereal Life |
½ taza |
4.1 |
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Cereal Cheerios |
½ taza |
2.1 |
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Trigo sarraceno (Buckwheat) |
½ taza |
2.0 |
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Grano de trigo |
½ taza |
3.0 |
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Germen de trigo |
2 cucharadas |
2.3 |
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CARNES, AVES Y MARISCOS |
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Filete de solomillo (sirloin) |
3 onzas |
5.6 |
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Hamburguesa de carne magra |
3 onzas |
7.0 |
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Hamburguesa de carne magra |
3 onzas |
7.0 |
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Pavo, carne oscura |
3 onzas |
3.8 |
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Pechuga de pollo |
3 onzas |
0.9 |
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Camarones |
3 onzas |
1.3 |
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LEGUMBRES |
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Garbanzos |
½ taza |
1.3 |
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Frijoles lima |
½ taza |
1.0 |
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Lentejas |
½ taza |
1.2 |
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COSAS DE SOJA |
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Frijoles de soja |
½ taza |
1.0 |
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Nuez de soja (Soynuts) |
½ taza |
2.7 |
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Tempeh |
½ taza |
1.5 |
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Tofu |
½ taza |
1.0 |
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Textured vegetable protein |
½ taza |
1.4 |
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VEGETALES |
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Maiz |
½ taza |
0.9 |
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Guisantes verdes |
½ taza |
1.0 |
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Vegetales del mar |
½ taza |
1.1 – 2.0 |
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PRODUCTOS LACTEOS |
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Leche de vaca |
1 taza |
1.0 |
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Queso Cheddar |
1 onza |
0.9 |
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Queso ricota |
½ taza |
1.5 |
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Yogurt |
1 taza |
1.8 |
