PAPA
Solanum Andigenum, Solanum tuberosusm
Familia: SOLANACEAS.
Otros nombres: PATATA.
Planta oriunda del
Perú,
de flores blancas o moradas, cuyas raíces llevan en sus extremos
tubérculos gruesos y carnosos, muy feculentos y que se han convertido
en alimento esencial para el hombre. Muy rico en vitamina A, féculas y
albuminas, recomendado especialmente para los enfermos en general; se
prepara en este caso de preferencia como puré.
El extracto de su corteza es un excelente adelgazante no anorexisante. Se usa adem'as rallada y en compresas para aliviar eritemas solares y quemaduras. Las hojas en cocimiento (40 a 50g) son usadas en lavados para aliviar la leucorrea y en casos de tos convulsiva, tomar 3 o 4 tazas al día de este cocimiento.
NOTA: Hay que tener la precaución de consumirla en todos los casos y en todas sus formas BIEN COCINADA. La PAPA contiene solamina - principalmente en los brotes y en papas verdes - elemento venenoso que se transforma inofensivo después de cocinados.
