PUERRO
Allium porrum
Familia: LILIACEAS.
Otros nombres: PORO.
PLanta difundida por todo el mundo, parecida por su forma y tallo a la cebolla. Tiene un pequeño bulbo subterráneo con numerosas raíces blancas y fibrosas. Se usa para dar sabor a sopas y salsas; también se consumen en ensaladas.
Contiene viatmina C, aceite esencial, potasio, ácido salicílico, nitrato de sodio y magnesio.
Es un buen diurético, depurativo y estimulante y está indicado en el tratamiento de la anorexia, afecciones renales, del estómago e intestinos, vesícula, páncreas e higado.
